Szkolenia

Wymagania, zasady wdrażania oraz tworzenia dokumentacji wg Globalnej Normy BRC dotyczącej pakowania i materiałów opakowaniowych (BRC IoP)

Adresaci szkolenia:

Szkolenie przeznaczone jest dla osób chcących zapoznać się z wymaganiami Standardu BRC IoP (wydanie 3) oraz zasadami funkcjonowania w firmie Systemu Zarządzania.

Zakres szkolenia:

• Podstawowe pojęcia dotyczące bezpieczeństwa żywności,
• Aktualne wymagania prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności oraz materiałów do kontaktu z żywnością w Polsce i UE,
• Geneza powstania BRC IoP – odniesienie do Codex Allimentarius i Normy ISO 9001
• BRC IoP jako podstawa wdrożenia systemu zarządzania,
• Wymagania fundamentalne – powiązanie z Normą ISO 22000 i/lub ISO 9001,
• Pojęcie i omówienie systemu HACCP (7 zasad systemu HACCP wg BRC IoP)
• Wymagana dokumentacja w systemie zarządzania – procedury, instrukcje, zapisy itd.
• Specyficzne wymagania BRC IoP,
• Wdrażanie i certyfikacja systemu w oparciu o wymagania Standardu BRC IoP,
• Najczęstsze problemy przy tworzeniu i nadzorowaniu systemów zarządzania,
• Ćwiczenia praktyczne.

Korzyści ze szkolenia:

Szkolenie przygotowuje do pracy nad wdrożeniem i/lub doskonaleniem systemu zarządzania w oparciu o wymagania Standardu BRC IoP. Uczestnicy otrzymują certyfikat potwierdzający nabycie kompetencji.

Wymagania wstępne:

Znajomość podstawowych zagadnień systemu HACCP w oparciu o wymagania Codex Alimentarius, Normy DS. 3027 lub ISO 22000:2005.

Czas trwania szkolenia:

2 dni w godzinach 9.00-17.00