Szkolenia

Warsztaty doskonalące dla auditorów wewnętrznych systemu zarządzania wg BRC Global Standard – Food

Adresaci szkolenia:

Szkolenie przeznaczone jest dla osób, które są już auditorami wewnętrznymi i pragną podnieść swoje kwalifikacje w tym zakresie.

Zakres szkolenia:

• Podstawowe pojęcia dotyczące zarządzania bezpieczeństwem żywności,
• Aktualne wymagania prawne w zakresie bezpieczeństwa zdrowotnego żywności oraz materiałów do kontaktu z żywnością w Polsce i UE,
• Przypomnienie wymagań Standardu BRC Food - odniesienie do Codex Alimentarius i/lub Normy DS. 3027 i/lub ISO 22000
• Rodzaje auditów oraz wymagania i obowiązkami auditora wewnętrznego,
• Kodeks etyczny auditora,
• Proces przygotowania auditu wraz z ćwiczeniami,
• Proces przeprowadzania auditu wraz z ćwiczeniami,
• Procesem raportowania auditu wraz z ćwiczeniami.
• Działania poauditowych oraz działania korygujące wraz z ćwiczeniami.
• Radzenie sobie z trudnymi sytuacjami podczas auditu,
• Zasady komunikacji werbalnej i niewerbalnej,

Korzyści ze szkolenia:

Szkolenie doskonali umiejętności auditorów wewnętrznych. Uczestnicy otrzymują certyfikat potwierdzający nabycie kompetencji.

Wymagania wstępne:

Uczestnictwo w szkoleniu dla auditorów wewnętrznych systemu HACCP wg Codex Alimentarius / Normy DS. 3027 lub ISO 22000:2005 a także BRC Food.

Czas trwania szkolenia:

1, 2 lub 3 dni w indywidualnie ustalonych godzinach

Uwagi:

Istnieje możliwość przeprowadzania poszczególnych ćwiczeń z wykorzystaniem dokumentacji systemowej klienta oraz skupienia się na zagadnieniach wskazanych przez organizację.